前幾天經過的時候，發現新開的甜點店坐滿了客人，所以就找了時間去拜訪了。
因為手超級冷，所以沒有很認真拍室內，其實採光很好，室內裝潢也很舒服。店員看我拎著筆電包，還主動帶我去有插座的位置，他們還有Wifi可以用，不當成甜點店，當作去咖啡廳消磨一下午也是不錯的選擇。
不過在這種超冷的日子還出門，當然是為了甜點啊！
其實我對他們的葡萄生乳酪很感興趣，不過冬天就是吃草莓的季節，那個草莓大顆到令人矚目。所以很快就決定點草莓生乳酪。
主要是我現在吃塔類甜點，只要塔皮太厚就覺得⋯⋯嗯⋯⋯不應該是這樣。但美式的蘋果派有厚塔皮可以。
雖然低消是飲料，不過跟台北比起來，飲料的價格親民許多，我點了紅玉紅茶90NT，不過是一杯，不是一壺有點空虛。
草莓生乳酪上面有鏡面果膠，嗯，我不太喜歡鏡面果膠，基本上鏡面果膠除了增加光澤之外，還有保持蛋糕品質的效果，或者讓表面光滑⋯⋯總之我個人沒有很愛鏡面果膠，不過鏡面果膠其實不怎麼影響蛋糕的味道所以就忽視它就可以了。
重點是草莓生乳酪，我覺得口味上起司味道稍微淡了一點，不知道是草莓口味的關係還是為了塑形有加吉利丁，雖然加吉利丁是正常做法，不過我更喜歡沒有加吉利丁的生乳酪嗚嗚。我吃蛋糕的舌頭還沒有非常厲害，如果有人吃出來覺得沒有加吉利丁請告訴我，我是覺得應該有加或者起司比例跟我吃過的其他生乳酪不一樣。雖然是質感綿密的生乳酪，草莓很甜很新鮮，但就調味上不合我口味，還有底下的餅乾底我也沒有很喜歡。
草莓生乳酪200NT，蠻大一塊的，跟一些法式甜點相比⋯⋯我可能不應該跟法式甜點相比，這是一間蛋糕店，但不是法式甜點那種蛋糕店。用法式甜點的標準要求好像有點太嚴苛了。
調味問題我在想有沒有可能跟日福標榜的有關，他們在臉書專頁寫「使用簡單良好的食材，製作自然清爽不膩口的甜點，盡力對小孩，環境與自己更友善。」我覺得立意良善，但就雖然清爽但是味道有點太淡QQ
之後要請跟我一樣嘴叼的朋友一起來吃吃和這家店，我想給葡萄生乳酪一個機會。
我有猶豫不是誇誇心得的話，要不要把食記放出來，不過我覺得沒有到某些店雷到我不想二訪的程度，所以我還會找機會再去一次。或者不在店內吃，直接外帶看看。
店面真的很漂亮，我應該多拍拍他們的窗戶。說到這個，他們好像敞開窗通風，雖然空氣品質不錯，可是好冷啊啊啊。
我大概從一點半待到快四點，冷到不行就走了。
【日福OH HAPPY DAY 青埔書法店】
地址：桃園市大園區大仁路46號（A17出站走路可達）
營業時間： am11:00~pm20:00
電話：03-2875933
和我聊聊⋯⋯