同人BL

Afternoon Tea-06(END)

  大約猶豫了一個月左右,蘿塔還是買下了華麗的骨瓷英式三層架,三只盤子外緣都有華麗的掐絲琺瑯玫瑰,紋樣線條細緻,非常美麗。為了要搭配英式三層架,她也乾脆地買了同花色的附蓋蛋糕架和茶壺、茶杯、茶盤。

  因為購買金額達到免運標準,店家還提供親自配送到府的服務,蘿塔期待很久,預計送達那天她特意等在家裡收貨。等門鈴響起的那一刻,蘿塔就像是等到聖誕老人一樣開心。

  大門傳來鑰匙轉動的聲音,蘿塔跑到玄關,看見吉恩正推門進來。

  「你回來啦,哥哥?」

Afternoon Tea-05

  下午茶三層架的話題結束後,他們也差不多吃完水果鮮奶油三明治,原本燙得不得了的司康餅變得微溫,正好入口。

  蘿塔切開司康餅,塗上尼諾帶來的檸檬卡士達醬。她咬了一小口,外層像餅乾硬脆,內裡鬆軟,抹上清爽的檸檬卡士達醬酸甜冰涼,配上充滿濃濃奶香司康餅剛剛好。

  蘿塔閉上眼睛感受美好的滋味,幸福地捧著臉說:「又鬆又軟,好好吃哦!」

  「好吃吧?喜歡就多吃一點。」尼諾笑著回應。

Afternoon Tea-04

  司康餅是正統三層下午茶盤最重要的點心之一,現在就來說說司康餅的作法吧。

  首先需要準備低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、細砂糖、鹽、雞蛋和牛奶,喜歡葡萄乾或蔓越莓的話也可以準備一些。

  先將所有材料冰三十分鐘,接著把麵粉、泡打粉和鹽過篩。第二步請記得隔水加熱無鹽奶油,在加熱完成再將砂糖、奶油和過篩的麵粉均勻混合,拌至完全混合均勻細沙狀。最後加入蛋液、牛奶揉合成麵糰。葡萄乾或蔓越莓可加可不加,惟須注意麵團不可過度搓揉,產生筋道反而會使最終烤出來的司康餅不夠鬆軟。記得將做好的麵團放置冰箱冷藏三十分鐘。

Afternoon Tea-03

  吉恩剛剛出差回來,因為休假所以稍微多睡了一個小時,不過他很快就被蘿塔烤土司的香氣喚醒。

  好香,是MUGIMAKI吐司的味道。他相信就算只是不經意地經過店門口的路人,都能被濃郁的奶油和麵包香氣所擄獲。

  他披著薄毯循香來到廚房。廚房中島上已經擺上一壺煮好的咖啡,木桌被蘿塔先前鋪好的白底紅格子餐墊包裹,兩人份的餐盤刀叉也已擺放妥當。

  蘿塔回頭望向還帶著惺忪睡眼的吉恩,微笑舉起手中的雞蛋問:「我正在烤番茄吐司和南瓜吐司哦,煎蛋要兩個還是一個,哥哥?」

Afternoon Tea-01

  尼諾喜歡巧克力。

  從巧克力製作的飲料,像是可可碎片冰沙、熱的伯爵茶巧克力飲,或甜點像是最經典的布朗尼、熔岩巧克力蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力聖代、糖漬橙片沾巧克力,以及不同比例的巧克力片或柔軟淺甜的生巧克力。

  尼諾非常喜歡巧克力,他甚至能分辨出不同種類巧克力的風味。

  依照產地和配方的差別,製成的巧克力迥然不同。有些帶有新鮮莓果的清淡酸香,有些帶有辛香料的酸苦或燻木的枯香,有些則像是鬆軟的烤麵包與滑膩的奶香,還有堅果交織著柑橘,混雜出或焦苦或酸甜的特殊風味。

創作日和

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