【六張犁站】WUnique pâtisserie 吳一無二 法式甜點

  這天和朋友蝕鈴、流轉在玩完密室逃脫之後一起來拜訪法式甜點店,先說結論,和法朋相比我私心更喜歡這家,理由是蛋糕可以一切到底,像這種多層次的法式甜點底下常常有一層打底的餅乾或者酥皮,之前吃過很多最底層都有點難切,這次不管哪一塊蛋糕都很好切開,不會太硬或太軟。

  總共點了五種,五木黑森林(蝕鈴)、紅粉佳人(我)、海鹽焦糖法式千層派(我)、翻轉蘋果以及當日限定的楊枝甘露(流轉)。

  因為偷懶隔了一段時間寫,所以看了一下官網回憶一下味道,從楊枝甘露開始。

  就真的是香港甜湯楊枝甘露的味道,這塊我只吃了一口,覺得味道很神奇,不過我個人比起楊枝甘露更喜歡椰奶西米露,不知道可不可以跟甜點主廚許願椰奶西米露口味的甜點(欸)

  以當日限定來說,算是很驚奇的一個口味,大家在點既有口味的時候也可以試試看當日限定。

  第二個翻轉蘋果我吃了兩口,裡面一層層的富士蘋果烤得很軟,沒有特別品嚐到官網上寫的薰衣草香緹但是整體是一個很清爽的口味,底下襯著的千層酥皮就很濕潤的同時又酥酥的。好吃。

  五木黑森林大概是這幾塊蛋糕裡面層次做得最多的,其實蛋糕櫃只標了五木,上官網看到「黑森林」三個字就了解當時在裡面吃到櫻桃酒的驚喜了,巧克力的風味也很特別,吃得出煙燻的味道,官網上寫是煙燻龍眼風味,總之喜歡巧克力的同好不能錯過這塊蛋糕。

  紅粉佳人就是玫瑰和乳酪,底下的奶油脆餅超棒一切就切開了我覺得這點真的非常重要。玫瑰味剛剛好,如果平常有喝玫瑰純露的話完全可以習慣這個味道,乳酪的部分很輕盈,裡面還有覆盆莓荔枝慕斯,我喜歡乳酪,雖然這塊層次沒有非常多但組合得很好我很喜歡。

  當天的法式千層派只剩下海鹽焦糖,所以就點了海鹽焦糖口味。現場組合的千層派不會濕濕軟軟,是我吃過很酥又最多層次的,不過就是層次比一般法式千層厚所以我覺得口感不太一樣。

  要比較的話,我會想到以前畬室(主打巧克力的)有一款香草千層也是現點現做,千層比較薄但是層次也蠻多的,酥酥脆脆,那塊千層給我的印象很深可惜前陣子好像看到停售的消息。

  不過吃千層就容易弄得狼狽,咬下去的時候餡很容易噴出來,吃得時候要小心一點,手一定會沾到但是很好吃所以沒關係,吃完洗手就好了。

  吳一無二會是我目標二訪三訪四訪的店家,之後還要再跟朋友約約吃法式甜點!

店家資訊|

臉書|WUnique Pâtisserie 法式甜點

電話|02 2737 1707

地址|台北市大安區安和路二段184巷6號

週三店休,週四到週二營業時間自中午12:00 到 晚上7:00



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1 thought on “【六張犁站】WUnique pâtisserie 吳一無二 法式甜點”

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